人缺少胶原蛋白后，会陆续出现皮肤状态变差、关节不适、头发指甲脆弱等问题，长期大量缺失还会影响血管健康。
胶原蛋白广泛分布在人体皮肤、关节、血管、头发等多个组织中，是维持人体结构弹性和韧性的重要成分。皮肤中的胶原蛋白占皮肤真皮层成分的70%左右，一旦缺失，皮肤会失去支撑力，逐渐变得松弛、长出干纹细纹，同时锁水能力下降，变得干燥粗糙，还容易出现肤色暗沉的情况。
关节软骨的主要成分就是胶原蛋白，缺少胶原蛋白会让软骨的磨损速度变快，容易出现关节酸痛、僵硬，活动的时候有弹响等问题，中老年人群体更容易因为胶原缺失出现关节不适。除此之外，胶原蛋白还是头发、指甲的营养来源，长期缺少会导致头发干枯易断、掉发增多，指甲变薄变脆容易断裂。
从目前的情况来看，几类人群更容易出现胶原蛋白不足的情况：首先是25岁以上的成年人，人体自身合成胶原蛋白的能力从25岁之后就会逐渐下降，流失速度也会加快，年龄越大，缺失的情况越明显。其次是长期不注意防晒的人群，紫外线会直接损伤皮肤中的胶原纤维，加速胶原蛋白的氧化分解，经常日晒的人胶原流失速度比做好防晒的人快很多。长期熬夜、过度节食减肥、吸烟饮酒的人群，要么会影响胶原蛋白的合成，要么会加速胶原流失，也更容易出现胶原缺失的问题。
日常做好防晒、规律作息能减少胶原蛋白的不必要流失，适当补充蛋白质和维生素C，能为人体合成胶原蛋白提供原料，有补充需求的人群也可以选择合规产品按需补充。