在家拉条子🍜
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作者：
薰伊草
这是我家的量：
我和老太太230克干粉，面条150+200
三口人380克干粉，面条150+200+220
用料
天山面粉
230克
盐
2克
常温水
118克
在家拉条子🍜的做法步骤
步骤 1
所有材料放厨师机揉面5分钟，抹油密封静置10分钟。
步骤 2
搓成粗条盘起来，表面抹油密封静置10分钟。
步骤 3
搓成细条再次盘起，抹油密封静置20分钟。
步骤 4
开火烧水，现在就可以拉面了，要顺着面筋的劲儿拉，不要太用力。
步骤 5
水开下面，浇卤开吃。
菜谱创建时间：2021-12-11 20:56:25